很多人都认为使用一次性筷子要远比消毒过的筷子安全的多，所以在外吃饭时大多选一次性筷子使用。但专家提醒，消毒到位的反复使用型筷子远比一次性筷子安全。而且，一次性筷子最好在生产后半年内使用。

国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮介绍，一次性筷子分为一次性木筷和一次性竹筷。前者通常只需要进行石蜡抛光；后者则需用硫磺熏制或用漂白粉浸泡来漂白、以滑石粉吸水干燥和用石蜡抛光，可能存在化学残留。

虽然国家对其化学残留进行了严格限制，但很多企业不了解标准或缺乏标准意识，导致化学残留超标。专家还提醒，一次性筷子最好在生产之日起半年内使用，存放时间过长易滋生细菌。

餐厅就餐时，建议挑选消毒到位的反复使用型筷子。而家用筷子则最好选择天然材料制成的反复使用型筷子，每次使用后一定要洗净烘干，并在通风处竖着摆放，每半年要更换一次。