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健康饮茶有“三看”
有朋友问:我喝果汁,应当比较健康吧?其实,看看标签就知道,一般果汁上面,第一位原料写的是水,第二位才是果汁,还有糖、柠檬酸、磷酸盐、香精、色素等等。这不是纯果汁,而是果汁饮料。
果醋饮料也是一样。人们以为自己喝的是酿造果醋,其实仔细看看标签就知道,里面真的果醋含量也很低,大部分内容都是调配出来的,而且糖含量比一般甜饮料还要高。所以,它们根本就说不上比其他饮料更健康。
那么,茶饮料又怎么样呢?它们的内容良莠不齐。有些是真茶叶浸泡提取而成,有些则是用茶多酚和茶味香精勾兑出来的。饮料的颜色发褐不能代表来自于茶叶的成分比较多,因为仔细看看标签就知道,很多产品加了焦糖色素。这种色素是褐色的,加得足够多就是接近黑色,比如可乐的黑色就是焦糖色素的杰作。
另一类很受年轻人欢迎的饮料是奶茶饮料。其中几乎都含有相当高比例的反式脂肪,只要看看标签上写着“植脂末”、“奶精”或“氢化植物油”就知道了。这是一种最坏的脂肪,既促进人体腰腹肥胖,又促进心脏病、糖尿病和老年痴呆。人们很难想象,这类产品又含糖,又含脂肪,能量超高,里面却没有牛奶的营养价值!
各种所谓的提神饮料怎么样呢?看看标签就知道,它们都含有大量的咖啡因或其他兴奋性物质,在晚间不宜饮用。因为咖啡因会促进钙的流失,未成年人和容易骨质疏松的中老年妇女也不应饮用。人体如果感觉困倦,说明身体需要休息。咖啡因只是让人体忽略这个疲劳信号继续透支体能,而并不能解决需要休息的问题本身。所以,提神饮料只可在某些情况下偶尔饮用。
那么,最健康的饮料是什么呢?标准就是无糖、无脂肪、低能量,包括矿泉水,淡柠檬水,绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶,玫瑰、菊花、桂花等花类,还有大麦茶、荞麦茶和淡豆浆。