研究人员日前发现，女性食用大量的西红柿、胡萝卜和绿叶蔬菜，罹患哮喘的几率会降低。植物性食物中的抗氧化剂和特定营养物质，可能阻止或改善哮喘和其他过敏症状。胡萝卜、西红柿和蔬菜中含有的营养物质被称为类胡萝卜素，其中部分可以转化为人体内的维生素A。维生素A可以帮助调节人体免疫系统，维持呼吸道畅通。

　　女性罹患哮喘的风险还与体重、热量的摄入量、吸烟和维生素摄入量等因素有关。为此，营养专家建议人们从总体健康考虑，每天应食用至少5种蔬菜和水果。