火龙果又称仙人果、吉祥果、红龙果，属热带、亚热带植物，果实色泽艳丽，营养丰富，功用独特，具有低脂肪、高纤维、低热量等特点，食疗、保健效果显著。

火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排出体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳，这些白蛋白的聚合构成了火龙果黏液的主要成分。

火龙果是一种绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品，很适合准妈妈们使用，因为它很少有病虫害，几乎不使用任何农药就可以正常生长。